Italië heeft 20 wijn regio’s gedefineerd overeenkomstig met de 20 administratieve regio’s. Het begrip en de kennis wordt groter naar mate men het verschil van de individuele regio’s beter herkend. Met name de lokale culinaire gerechten reflecteren de lokale authentieke wijnen en vice versa. De 74 DOCG wijnen zijn terug te vinden in 17 van de 20 regio’s. De meeste DOCG wijnsoorten worden van oudsher geproduceerd in de Piemonte en Toscane. Velen van de appelaties worden wereldwijd gerekend tot de mooiste wijnen en staan hoog in de favorieten lijstjes van wijn liefhebbers.

Piemonte produceert 17 DOCG wijnsoorten het grootste aantal van alle wijn regio’s, naast nog eens 42 DOC wijnsoorten.